Brew & Bread


不知道什么时候开始迷上咖啡馆,就是喜欢咖啡馆写意轻松的环境,喜欢long black那股苦涩的味道,喜欢享受无人之扰的下午。

今天是星期三也是假期日,原先想去一家名为Dotz 园子咖啡,位于Kota Kemuning ,刚刚遇上碰巧,今天他们没有开门营业,于是就在附近的咖啡馆打盹。看到这家名为Brew & Bread 的咖啡馆环境不错,二话不说就进去了。

的确整个环境的装潢设计等,都是我喜欢的类型。

依旧order一杯long black, 至于她们的long black苦涩味带少许焦味,而且咖啡和水的比例,前者比较重。若喜欢品尝浓郁long black 的人,或许这一杯咖啡是你心头好。

闲着无聊就呆上一两个小时。

有时候,咖啡馆之所以会吸引某些消费群光顾,不光因为食物饮料的美味,很多时候咖啡馆的环境因素和人和的关系,牵扯着你我的心。

凤梨果酱

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自行制作凤梨果酱没有想象中那么困难。

材料:一粒凤梨,少许燕菜,少许盐巴,4至5糖(注:甜度自行决定)
做法:
1。首先将凤梨皮切除,再切粒,再到进搅拌器搅碎(注:搅得不要太碎,要有粒粒口感,或没有搅拌器,可以手剁碎,这比较有口感)
2。将燕菜少许水,主要让它软化。
3。将搅碎凤梨 和 软化燕菜到进锅中,加100克水,开大火加热,煮滚,接着调至文火放糖和盐巴。
(注:个人喜欢添加少许盐巴,让果酱的口味多层次。)
4。煮成胶状即可, 冷却后就能到进瓶子。

整个制作过程前后不用半小时,制作简单,吃的安心!

Kota Kinabalu Mountain

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马来西亚神山,在34岁这一年内我终于完成了。过去从没有想过要去神山走走的,经朋友的邀约下,开始逢星期日都去走山,渐渐产生了兴趣,也成为生活的习惯。

神山,有点遥不可及,但没有想象中的可怕和困难。只要多练习走山,就能轻松简单完成这种大马最高的一座山。

清晨

慢下来的生活才知道过去我失去了多年的清晨。

Cape Town_day 1

自从来到开普顿后,由于这里的人作息与我过去的生活大不相同,避不得已不得不跟随他们的步伐,渐渐的才发现这样的生活是多么的清晰。过去的日子总活在匆忙的时段内,没有真正慢下脚步去仔细观察身边的一切,透过这次的旅程却让我体会到,慢活的重要性。

开普顿是一个相当繁华热闹的都市,但这里每到下午5点后,几乎所有店铺都打烊休息,好奇心颇重的我于是跑去问这里的店员,他们理所当然地回答说,不早点下班,明天怎有精神继续上班呢?问:从店铺回到家需多久啊?不到一个小时的路程!(心想马来西亚每个人的生活几乎都是如此,上下班都花一小时在道路上),他继续说,回去后还要和家人吃饭看戏。话毕的当下我立即感到亏欠家人,在大马多年都不曾正式下班回家陪两佬吃饭看戏。这里星期天几乎所有店铺一律都不作业,理由更为简单,礼拜天是休息天。

晚间没有店面的提供,早休息成为必然要做的事情,在Cape town几乎每晚不到10左右就已经躺在床上准备休息,后来搬到了Muizenberg(老市镇)更不用责疑,不到8点半已经开始数绵羊催眠自己了。

过去多年都鲜少早睡早起的习惯,在这里不得不就范,反而从当中获得更多不一样的体验。清晰记得,越6点30分从创伤慵懒地爬起来,洗个冷水早澡,接着走出大门,迎接冰冷的空气,将剩下那一点睡意也攉出去,徒步缓慢走在街道上,来一杯浓郁冒烟的咖啡配搭烤面包,写意悠哉品尝。然而继续为生活忙碌的人继续不停搬运走动,但他们的举动在我的眼里顿时成为慢节奏在运行着,甚至他们身上渗出来的汗水我都能清晰看见一点一滴为生活而冒出来。

短短的9天之旅,意外被我发现美丽的清晨是让脑袋保持一整天清晰的泉源。

12122009 延伸的舞台

延伸的舞台

玻璃屋,是我一直想要去的地方,12日12月2009年的星期六,我们七人共同完了这个梦。
图一,是整个玻璃屋其中一角,
图二,当你走进这玻璃屋时,一抬头就会看到这块木像,我个人觉得有点小恐怖,有些人有和我同样的想法,总觉得它不应该放置在入口处,或许它的用意是吓小偷?
图三,后巷与厕所,
图四,弯弯小砖路,是通往这玻璃屋的其中一小路。

延伸的舞台
延伸的舞台
这里是今晚要睡的地方,这蚊纱不只是装饰摆美而已,若今晚若没有它,我们就别指望能有安乐觉可以睡,因为玻璃屋附近这地带都是树木杂草横生、昆虫蚊子昌盛的地方,没有了纹纱,晚上除了有蚊子外,还有螳螂、小蝉等小昆虫跑到你脚底,帮你抓痒~~看你怕了没!
上图,是早间拍摄的,
下图。是晚间拍摄的。

延伸的舞台

延伸的舞台

那里只提供一些皿器和基本厨房用具,至于食物材料方面都需要自行添购,尤其蚊香,是那里的必需品。

延伸的舞台

户外沐浴室,这里的沐浴更衣地方都在户外,只用三道墙围起来,其设计让人感到在户外享受沐浴的快感,但又能恰当地防止一些人偷窥,让一般城市人享受户外洗澡的快感。可能有些人不能接受这样的体验,所以选择同伴是一件很谨慎的事项,选错了整个行程就变得没有乐趣。

延伸的舞台

这里,除了提供住宿外,还一个相当不错的游泳池,其泳池规模大小深浅也恰当的好,以目测大概计算长应该有20米左右,深度有5尺左右。
至于水温就要视当时的天气而订,由于是户外游泳池,难免也有一些落叶飘落水内,若喜欢享受大自然的朋友,一定会相当喜欢这里的一切,因为它可以让我们更接近大自然、更享受大自然。

延伸的舞台

延伸的舞台

或许,以前我老家的窗口都是百叶窗,而我又相当鍾愛落地玻璃,当我踏进这屋内,所看到这里全以百叶窗和落地窗做搭配,就暗低里向自己说这次没选错地方了。百叶窗能找回童年儿时的感觉,落地窗则能感受到落落大方现代设计感,再配合户外浓密的树木与茂盛的绿叶,将直射的阳光一再隔阂,落到屋内的阳光是那么的柔和与舒服,所以第二天早上,我们一群人坐在沙发上,享受柔和的日光与朋友聊天的乐趣,这种似乎简单的聚会,在都市生活的我们不是常有,所以轻松的欢乐却种着在内心深处里。

延伸的舞台

延伸的舞台
佩珊坐在阳光低下的沙发上是那么的写意与自在。
从以前认识他到现在,前后共有7年多,她是一个相当善良又自信的小女生,个子不高但勇气却不小,经常自主旅游,前后去过十多个国家,这股勇气我实在佩服,接下来2010年的3月她又要跑到纽西兰“采苹果”,同时也希望他也能在那里找到他的姻缘吧!

延伸的舞台

延伸的舞台

Eliza’s mun 后面那家伙晓君如同苍蝇一样,驱赶不走,唯有当背景图随便拍一下吧!

延伸的舞台

延伸的舞台

Eliza、Eliza’s mun and her boyfriend.

延伸的舞台

Eddie, 在健身时认识的朋友,起初我还以为他是Gay佬,后来才发现原来家庭关系而导致他对人对事都相当细心和体贴,他和佩珊一样,2010年2月初他又要离开马来西亚飞去南方国家——奥洲,继续他的硕士学位,真心祝福他能在那里找到合适的工作环境。

延伸的舞台
晓君,肢体语言过于丰富,我想若她去演舞台剧一定成名。其实早在侨大的时候我已经认识他了,当时与他只不过是点头之交,几乎不能算是朋友,后来在这里,聊的、谈的、说的、讲的原来是那么的靠近,话题是那么的一致,有点相识恨晚的感觉,不过能认识她,真的开心。

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台.

我个人相当喜欢这张照片,感觉这森林有一条路是由我们走出来的。

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台

延伸的舞台
晓君问说:“这像不像龙猫等候公车那一幕呢?”
当时我还没有连想到,后来再三思索一番,感觉那里挺像他所说的那样。

延伸的舞台
BBQ结束后,我就提议大家出去走走,毕竟吃饱后立即睡觉,也不见得每个人可以睡得着,于是我们全体动员,出去夜游,走着走着, 来到泳池附近,这里一丝光线也没有,相当幽静和黑暗,幸好我们一群七人结伴同游,所以才不会感觉害怕。当我转回头看到Eddie提着相机要拍某一些东西时,就觉得这个角度很美,感觉相似少了一盏灯在他后面照耀着他,于是我走到他后面打灯,佩珊就帮我拍摄,晓君就调整Eddie站姿与位置, 其他人就负责被蚊子叮。事后拍出来的效果,发现也拍得不错,大家的辛苦是值得的。

延伸的舞台

延伸的舞台,是指我们彼此友情在这舞台上,玻璃屋是我们的背景,我们七个人七个主角交叉认识,从不熟悉的朋友慢慢延伸出去,变得彼此能聊心事的朋友,这种单纯的友谊,在现今社会变得稀有也难寻了,需要惜缘。

Hot Balloon Fiesta2009

3381386871_705943a0da2009年马来西亚第一次举办国际性大型的热气球展,该官方网站表示有20多个国家参与盛事。

活动是从星期四到星期天为止,当天就有朋友特地请假过去参与其活动,我陆续从朋友嘴边听见很多有关那里的消息!其中有几则讯息挺有趣的,所以想和朋友分享一下:

“sam,我和你说,那里的热气球坐落的位置各分东西,很难拍摄到很美!”

“sam,活动很早就开始,我建议你最好早一些时候去,我今天7.40分到也看不清楚热气球的踪影。”

“sam,若你要拍热气球最好去到桥上那里拍……”

或多或少都受朋友的影响,原本打算星期日8点才抵达那里,最后与朋友商议结果就是7.15分上下到达那里。星期天如其计划一样,准时到达那里,才发现我的朋友所说的事项不假,人多不再话说,由于热气球体积庞大,所以拍摄的角度相对难拿捏,加上当时没认真思考构图与图意,所以这次热气球拍摄成果没有预期这么理想。

照片没有如此的顺利,同样对热气球的期待也不如幻想中的顺利,或许对此活动带着美丽的憧憬前去,还幻想自己能乘坐热气球升上天,结果什么都没有,只有站在远处眺望着热气球缓慢速度的上升,它飞上天我的梦想也随之被带走,带着一丝丝的失望离开活动现场。

SeaPark BrickHouse

BrickHouse“走进这里就不想离开,坐下来就不想动”是他们的slogan。

这休闲概念屋,以红瓦砖为核心概念,再以黑、白、灰三种不退潮流的基本颜色作为配搭而成,虽然整个房子的格局给人有一股雅气,但没有高不可攀的感觉。
由于那是一般的单层排屋,我猜想原先这里只有三间或两间房,经过重新设计与装修过,从原本的单层房改为楼中楼,由于格局的限制只能扩大至三间房在楼下,一间在楼上,两件客厅,一个天井,一个开放式厨房和一个可停泊两辆轿车的停车库。一般楼中楼的天花板偏底,但这里将地板挖深几尺,所以没给人压迫感,反而有错觉认为这里的空间宽大佻高,其实这里的房子和隔壁房子的大小是宽大的。

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在SeaPark路与巷之间兜转一下就找到这里,提着行李伫立门口外,因为我们在置疑是否太顺利找到它吗?
按了一下门铃,不一会,有位外国籍(好是是菲律宾籍的人)服务生帮我们开门,以腼腆的笑容说将这里当成你自己的家吧!说着说着他将我房间内应有的日常用品放置妥当后,他就自行回去自己的房间内继续看戏。

接下来的时间我们有点不知所措,因为鲜少机会类似与今天,走进别人家暂居住一天,而屋主不在家,且将整个房子都交由给你,服务生又很理所当然的继续看他的电视,那种感觉像突然间拥有了一间房子似,虽然这房子的钥匙却只能保管一天而已,但对于我而言,不够满足,但也够了。

其入口处走廊的路道相当狭小而长,上图三张都是在入口处用不同的角度和方向拍摄的,第一张是从外面拍进去,连同深蓝的天空都拍摄下来,第二张是从走廊中间对着天空拍出去,连同屋檐与屋檐间的鸡蛋花也拍了下来;最后一张则是从里面拍出去。后来我发现这个房子的设计挺有环保的概念,因为一般屋檐与墙壁之间都会接缝连在一起,可是这里的房子设计,就故意将屋檐和墙壁留半把尺之间缝隙的距离,以让屋内的空气流通,减少使用电风扇或冷气。

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从走廊进去就是中客厅,有黑幽幽皮革沙发、茶几铺上红与黑的桌布、25寸++的电视机(目测大概为25寸以上)、还有只能上网的老电脑,这里知名度不高,所以旅客也不多,中客厅多时都是丢空,能在幽静环境下阅读报纸或书籍,并享受清风吹送的清凉,是种不可多得的写意自在的生活。

在中客厅隔壁就是天井,地板上铺满红瓦砖,再种植六棵笔直树木挡着炎日的太阳直射,当时有个疑问,若下雨怎办?那个服务生相当从容说道,由于这里的树叶相当茂盛,所以若一般小雨点不会构成太大的问题,若雨势太凶而担心客厅或厨房雨水沾进来,就拉开木帘,以作为挡雨之用,接着他就将木帘拉了下来,才发现这木帘挺宽大与淀重,即使大风大雨也难于动摇这木帘。

天井隔壁是开放式的厨房,这里的厨房器具相当完善,但我们没预计在这里烹煮任何菜肴,所以没能在好好地坐在竹藤椅子上,享受任何丰富的一餐。从客厅到天井,再从天井到厨房,撇开空间设计给人舒适的感觉外,其采用的家具与摆设,也相当引人有股坐了下来而不想再动的感觉,或许这是旅客的心态。当在一个清晨坐在竹藤椅子上,喝杯清水,呆呆无神下看着那几颗树,会觉得在繁忙的都市下,能拥有一个慵懒的周末是如此幸福的。

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拿了房间钥匙,开门看到的竟然是已濒临绝种的蚊纱,再这里出现,让人有错觉置身于童话内。这童话故事只局限于早上而已,到了晚上实际面就要面对了,由于室外有种多棵树木,可能某些地方有积水的情形,所以到了晚上蚊子特别”昌盛“,好像等待我们这批“新血”报到似,若到了晚上还想将蚊纱当装饰观赏的话,我有理由相信明天一早,应该全身红肿像猪头似吧!

一般家庭都不会有户外浴缸,因为一来担心自己成为三级片的男女主角,二来如此昂贵的装修费用不是人人都负担的起,现在如此优雅的户外浴缸摆在眼前,岂能放过这次的机会,没有思索太多规矩,就尽情享受这里的日光浴。此外,不知道其他人会不会认同我的想法,我认为宽阔的浴室,除了”做大生意“时比较通畅一些外,沐浴更衣更有一股自在的感觉。

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